宜兰小吃一串心的制作方法

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　　宜兰小吃一串心是宜兰地区有名的小吃，它是用马铃薯制成的，由于它的外表是成螺旋状的，因为它的外表漂亮，奇特，很受年轻人的喜爱，虽然它是油炸的食品，外表也是金潺潺的，但是一点也不油腻，据说马铃薯还有减肥的作用，所以也不怕吃多了。xXT爱文网

　　主料xXT爱文网

　　豆腐泡 ：适量xXT爱文网

　　卤味 ：适量xXT爱文网

　　香肠 ：适量xXT爱文网

　　腊肠 ：适量xXT爱文网

　　香菜或蒜苗 ：适量xXT爱文网

　　辅料xXT爱文网

　　甜辣酱、蒜蓉酱或番茄酱 ：适量xXT爱文网

　　具体步骤xXT爱文网

　　第一步xXT爱文网

　　1. 提前准备好豆腐泡xXT爱文网

　　第二步xXT爱文网

　　2. 把香菜用清水洗净后，摘取叶子备用xXT爱文网

　　第三步xXT爱文网

　　3. 把卤味和香肠，切成豆腐泡一半大小的块状xXT爱文网

　　第四步xXT爱文网

　　4. 用刀把豆腐泡对角切一刀，切成三角形xXT爱文网

　　第五步xXT爱文网

　　5. 把切好的豆腐泡的内芯依次用手按压一下xXT爱文网

　　第六步xXT爱文网

　　6. 把事先准备好的香菜叶塞进豆腐泡中xXT爱文网

　　第七步xXT爱文网

　　7. 接着把切好的卤味或香肠塞进装有香菜叶的豆腐泡中xXT爱文网

　　第八步xXT爱文网

　　8. 每塞好一个就用竹签串一个xXT爱文网

　　第九步xXT爱文网

　　9. 一串穿三个即可，吃时可蘸甜辣酱或番茄酱xXT爱文网

　　烹饪技巧xXT爱文网

　　一串心的主料可根据自己的口味随意搭配各色熟食;配菜可选用香菜、蒜苗或韭菜;蘸料一般可选择甜辣酱、蒜蓉酱或番茄酱。xXT爱文网

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