豆沙酥的制作方法

豆沙酥的制作方法SpE爱文网

　　豆沙酥是一道用料简单，操作容易的美食。顾名思义，豆沙是根据个人口味及不同的营养功效由各种豆子做成的美食。豆沙中含有丰富的维生素和蛋白质，经常被用来做豆沙包的馅。做成的豆沙香甜可口，软软的易消化，是一种老少皆宜的美味食品。SpE爱文网

　　主料SpE爱文网

　　面粉 ：85SpE爱文网

　　自制豆沙 ：适量SpE爱文网

　　辅料SpE爱文网

　　橄榄油 ：23SpE爱文网

　　白糖 ：30SpE爱文网

　　小苏打 ：5SpE爱文网

　　蜂蜜 ：5SpE爱文网

　　鸡蛋液 ：5SpE爱文网

　　清水 ：22SpE爱文网

　　具体步骤SpE爱文网

　　第一步SpE爱文网

　　1. 红豆用高压锅煮烂以后过筛加入红糖用炒锅炒制一下备用。SpE爱文网

　　第二步SpE爱文网

　　2. 将橄榄油蜂蜜白糖鸡蛋液都称好放进碗里，用手抽搅打至白糖的颗粒融化。SpE爱文网

　　第三步SpE爱文网

　　3. 然后加入清水继续搅打均匀SpE爱文网

　　第四步SpE爱文网

　　4. 面粉和小苏打混合好过筛三遍然后倒入碗中。SpE爱文网

　　第五步SpE爱文网

　　5. 用手和成面团醒20分钟SpE爱文网

　　第六步SpE爱文网

　　6. 将面团平分15份搓成球球SpE爱文网

　　第七步SpE爱文网

　　7. 豆沙也搓成15个球球SpE爱文网

　　第八步SpE爱文网

　　8. 将面剂子擀成皮SpE爱文网

　　第九步SpE爱文网

　　9. 将豆沙球球包入皮内SpE爱文网

　　第十步SpE爱文网

　　10. 准备好模子，模子内刷点油。SpE爱文网

　　第十一步SpE爱文网

　　11. 将包好的坯子放入模子的花型内轻轻按扁。SpE爱文网

　　第十二步SpE爱文网

　　12. 然后翻过来磕一磕将成型的坯子磕出来，摆入烤盘内。SpE爱文网

　　第十三步SpE爱文网

　　13. 放入200度预热好的烤箱烤5分钟SpE爱文网

　　第十四步SpE爱文网

　　14. 然后拿出来表面刷蛋液，再放回烤箱烤20分钟。SpE爱文网

　　烹饪技巧SpE爱文网

　　烤制时间要根据自家烤箱实际温度调整一下，因为豆沙含有水分，所以第二天有点回潮。SpE爱文网

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